O projeto europeu REDWine, do qual o Politécnico de Setúbal (IPS) é parceiro, promove uma visita da comunidade académica à sua Unidade de Demonstração na Adega Cooperativa de Palmela, inaugurada no passado mês de novembro.
A iniciativa, agendada para dia 27 de janeiro, pelas 10h00, contará com a presença da presidente do IPS, Ângela Lemos, pretendendo dar a conhecer como funciona este laboratório vivo onde os resíduos da produção de vinho são transformados em biomassa de microalgas com aplicações industriais.
Financiado pelo programa Horizon 2020, o REDWine representa um investimento global de 7,5 milhões de euros, reunindo 12 parceiros internacionais da área da viticultura, biotecnologia, investigação e indústria, liderados pela AVIPE – Associação de Viticultores do Concelho de Palmela.
Neste consórcio, que se encontra a trabalhar desde 2021, o IPS tem envolvida uma equipa de quatro investigadoras da sua Escola Superior de Tecnologia do Barreiro (ESTBarreiro/IPS), liderada por Carla Amarelo Santos. Segundo a responsável, trata-se de um “exemplo de economia circular sustentável na região de Setúbal, assente numa investigação pioneira e com potencial para ser replicável no setor vinícola europeu”.
Concluído no passado mês de dezembro, o projeto pretende demonstrar, através desta biorrefinaria em Palmela, “a viabilidade de um modelo tecnológico e económico inovador, que assenta na reutilização do CO₂ e efluentes das adegas para a criação de novos produtos, em setores como a alimentação humana, cosmética e agricultura”, acrescenta a responsável.
Mais informações através do email carla.santos@estbarreiro.ips.pt.
